Le marché Saint-Rémy, niché au cœur de la ville, est un véritable joyau pour les amateurs de découvertes culinaires et d’artisanat authentique. Chaque étal regorge de produits locaux, des fromages affinés aux charcuteries traditionnelles, sans oublier les fruits et légumes frais de saison. Les arômes envoûtants des épices et des pâtisseries fraîchement préparées éveillent les sens dès les premiers pas.
Les visiteurs peuvent rencontrer des producteurs passionnés, fiers de partager leur savoir-faire et leurs histoires. En flânant parmi les stands, il est possible de déguster une variété de mets savoureux, offrant un voyage gustatif unique à travers la région.
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Plan de l'article
Immersion dans l’ambiance unique du marché Saint-Rémy
Le marché de Saint-Rémy-de-Provence se tient chaque mercredi matin au cœur de cette ville située dans le Parc Naturel Régional des Alpilles. Ce marché hebdomadaire est une véritable institution pour les habitants et les visiteurs de la région. Les étals colorés et variés offrent une expérience sensorielle unique, où les produits locaux sont à l’honneur.
Promenez-vous parmi les stands où les artisans et producteurs locaux se font un plaisir de partager leurs trésors cachés. Les senteurs de la Provence embaument l’air, tandis que les étals de fruits et légumes, fromages, charcuteries et autres délices attirent l’œil et l’appétit. À noter, l’événement de Noël, le Petit Marché du Gros Souper, organisé du 20 au 22 décembre, où traditions et saveurs se rencontrent.
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- Produits locaux : fromages affinés, charcuteries traditionnelles, fruits et légumes de saison.
- Événements : Petit Marché du Gros Souper à Noël, célébrant les traditions provençales.
- Traditions : 13 desserts et Gros Souper, symboles d’une riche culture locale.
Le Petit Marché du Gros Souper est particulièrement prisé pour ses spécialités de Noël. Les 13 desserts, symbolisant Jésus et ses douze apôtres, et le Gros Souper, un repas maigre sans viande rouge ni blanche, sont des traditions ancrées dans la culture provençale. Les visiteurs peuvent déguster ces mets en arpentant les allées du marché.
Saint-Rémy-de-Provence, par son marché, devient une vitrine vivante de la richesse de notre terroir. La ville, fière de ses traditions, invite à une immersion totale dans l’authenticité de la Provence.
Rencontre avec les artisans et producteurs locaux
Le marché de Saint-Rémy-de-Provence ne serait pas ce qu’il est sans les artisans et producteurs locaux qui le font vivre. De la santonnière passionnée à l’organisateur du Petit Marché du Gros Souper, chacun apporte sa pierre à l’édifice de cette tradition provençale.
Mireille Fourcade, santonnière de renom, réside à Saint-Rémy-de-Provence et perpétue un savoir-faire ancestral. Ses créations, minutieusement sculptées et peintes à la main, sont le reflet de la richesse culturelle de la région. Mireille n’est pas la seule à cultiver cet art : Marie-Ange Fabre, aussi santonnière depuis trois générations, propose des pièces uniques qui captivent les visiteurs du marché.
Julien Berteau, organisateur du Petit Marché du Gros Souper, joue un rôle central dans la mise en lumière des traditions de Noël. Cet événement, attendu avec impatience, est une occasion de découvrir des produits locaux et de renouer avec des coutumes séculaires.
Gérard Gauthier, passionné de crèches depuis son enfance, trouve dans le marché de Saint-Rémy un terrain fertile pour partager sa passion. Ses créations, alliant tradition et innovation, émerveillent petits et grands.
- Mireille Fourcade : santonnière renommée de Saint-Rémy.
- Julien Berteau : organisateur du Petit Marché du Gros Souper.
- Marie-Ange Fabre : santonnière depuis trois générations.
- Gérard Gauthier : créateur passionné de crèches.
Le marché de Saint-Rémy-de-Provence, par la diversité et la qualité des produits proposés, offre une expérience authentique et enrichissante. C’est un lieu où la rencontre avec les artisans et producteurs locaux permet de découvrir les trésors cachés de la Provence.
Dégustation des spécialités culinaires provençales
Le marché de Saint-Rémy-de-Provence est une véritable caverne d’Ali Baba pour les amateurs de gastronomie. Chaque mercredi matin, les étals regorgent de produits locaux, fruits de savoir-faire ancestraux. La richesse des spécialités provençales est une invitation à la découverte et à la dégustation.
Miel de lavande : produit par un apiculteur local, ce miel aux arômes délicats est une véritable explosion de saveurs en bouche. Il se marie parfaitement avec les fromages et les desserts, apportant une touche de douceur inégalée.
Fromage de chèvre frais : le fermier fromager propose ce produit phare de la région, au goût subtil et à la texture fondante. Ce fromage s’accompagne idéalement d’un vin blanc sec, aussi disponible sur le marché.
Olives noires de la vallée des Baux : récoltées par un agriculteur oléiculteur, ces olives sont une spécialité incontournable de la région. Leur saveur intense et leur texture charnue en font un délice à savourer à l’apéritif ou en accompagnement de plats méditerranéens.
Lors de votre visite, arrêtez-vous aussi aux stands de charcuteries artisanales, où saucissons et jambons secs témoignent de la maîtrise des producteurs locaux. Ne manquez pas les herbes aromatiques fraîches : thym, romarin et basilic, qui parfumeront vos plats.
Le marché de Saint-Rémy est aussi réputé pour ses huiles d’olive, pressées à froid pour conserver toutes leurs qualités nutritives. Dégustez-les sur un morceau de pain frais pour en apprécier pleinement la saveur.
- Miel de lavande : produit par un apiculteur local.
- Fromage de chèvre frais : produit par un fermier fromager.
- Olives noires de la vallée des Baux : produites par un agriculteur oléiculteur.
